平时做吃的都很随意,家里有什么就放什么,各种调味料也是做的过程中边闻着尝着加(就是适量,很多时候朋友问我要配方我也给不出来定量。最近就决定,有时间的话,慢慢整理一些菜谱,和朋友们分享其实就是比目鱼
不喜欢汤面、只喜欢咖喱肥牛汤的,就把第四步煮面条跳过就可以了用肥牛而不是牛腩,大大缩短了时间,一个是10秒、一个是一小时~肥牛的肥瘦分布均匀、带有脂香,味道上并不比牛腩差多少~从肉的品质上来讲,肥牛也更优质一些~而且可以放在冰箱冷冻,随吃随做,方便~咖喱:咖喱粉上色、油咖喱最香、咖喱块味浓~这三种如果有就都放,混合出来的味道要好于只放一种,按照1:1:1的比例~其实就是比目鱼