荤菜家常菜 翡翠鱼肚羹的做法, 翡翠鱼肚羹的家常做法
STEP1、干鱼肚用色拉油浸泡成透明状,然后小火养,油温不断升高,鱼肚收缩,开始表面起泡,鱼肚浮起即可
STEP2、用开水加食用碱泡炸好的鱼肚,回软
STEP3、鱼肚泡软切丝
STEP4、鸡蛋清备用
STEP5、香菜梗切粒
STEP6、火腿,冬笋切丝
STEP7、火腿,冬笋丝焯水
STEP8、锅入高汤调味,放入火腿,冬笋,鱼肚丝烧开勾芡,淋鸡蛋清,撒上香菜梗即可
收到家乐牌的酱料试用…实在太喜欢不单止酱料都已经配好了味道,而且还很细心的配好装饰品(例如南乳红烧酱,还配了熟芝麻装饰)这一点实在是太给力干鱼肚,火腿,冬笋,香菜,调料
快手菜,除了扒虾这道工序之外,其他都简单快速。一个人或是朋友小聚,这道菜肯定受欢迎。干鱼肚,火腿,冬笋,香菜,调料