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酸笋鱼的做法


酸笋鱼的做法


荤菜家常菜 酸笋鱼的做法, 酸笋鱼的家常做法


酸笋鱼的配料

  • 酸笋 (300克)
  • 鲫鱼 (一条)
  • 辣椒 (30克)
  • 姜 (一块)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 白糖 (一勺)
  • 蒜叶 (一颗)
  • 蒜头 (3瓣)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)

酸笋鱼的步骤

STEP1、酸笋切片清洗沥干水分,配料切好备用。

酸笋鱼

STEP2、白鲫鱼清洗干净水分沥干,锅热油把白鲫鱼两面煎焦黄,关火盛出备用

酸笋鱼

STEP3、锅里留油,放入姜,蒜头爆香,倒入酸笋,干辣椒,炒出味道加料酒,盐,白糖翻炒,加适量水,放入鱼。

酸笋鱼

STEP4、中小火焖8分钟左右(中间鱼翻身,两面入味)加入蒜叶,鸡精翻炒出锅。

酸笋鱼

STEP5、夹一块鱼肉蘸着汤汁,美味

酸笋鱼


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