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干锅鱼籽鱼泡的做法


干锅鱼籽鱼泡的做法


荤菜家常菜 干锅鱼籽鱼泡的做法, 干锅鱼籽鱼泡的家常做法


干锅鱼籽鱼泡的配料

  • 鱼籽 (250克)
  • 姜 (数片片)
  • 生抽 (少许)
  • 大蒜 (1头)
  • 盐 (少许)
  • 鱼泡 (150克)
  • 麻椒 (少许)
  • 野山椒 (少许)
  • 灯笼椒 (4一5个)
  • 青红辣辣 (各1个)
  • 指天椒 (2根)
  • 料酒 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 香菜 (少许)

干锅鱼籽鱼泡的步骤

STEP1、1.将锅中多放些油,先声鱼籽超一下,这做出的鱼籽不会散。

干锅鱼籽鱼泡

STEP2、2.倒少许油,先将麻椒,指天椒,蒜,姜,放入锅中爆香

STEP3、3.倒入鱼泡翻炒后倒入鱼籽,再翻炒几下,放入除葱和香菜,青红辣椒的其它调料

干锅鱼籽鱼泡

STEP4、4.将烧好的鱼籽鱼泡中放入香菜,葱,青红辣椒,翻炒下起锅,盛入锅仔中。

STEP5、5.将锅仔点上火继续烧着,这时可以边烧边吃。

干锅鱼籽鱼泡


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