 小烹咸鱼干的做法

小烹咸鱼干的做法

荤菜家常菜小烹咸鱼干的做法，小烹咸鱼干的家常做法

小烹咸鱼干的小提示

鱼干本是咸的要生抽搭配少许水，才不至于太咸

小烹咸鱼干的配料

巴浪鱼干（200克）
蒜头（3个）
老姜（3片）
干辣椒（5个）
蒜苗（2根）
味精（1小匙）
生抽（2匙）

小烹咸鱼干的步骤

STEP1、购买咸鱼干的时候要看看颜色和闻闻味道，再一个就是观察下湿度。以免买到发臭的

小烹咸鱼干

STEP2、咸鱼干泡水10分钟，清洗干净。要把边上这种白白的磷粉也清洗掉

小烹咸鱼干

STEP3、配料主要是姜、蒜、辣椒起到增加香味和去除腥味

小烹咸鱼干

STEP4、蒜苗增加香味和调节口感，，清洗干净切成小段

小烹咸鱼干

STEP5、锅热油爆干姜片，再倒入清洗后的咸鱼干。油煸至微微焦

小烹咸鱼干

STEP6、再放入干辣椒、蒜碎翻炒爆香

小烹咸鱼干

STEP7、倒入一碗水并加入生抽和味精，烹煮至即将收汁

小烹咸鱼干

STEP8、再倒入蒜苗翻炒几下即可出锅

小烹咸鱼干

STEP9、一个非常适合就粥下饭的家常小菜就完成了

小烹咸鱼干

STEP10、试试你也会喜欢上

小烹咸鱼干

STEP11、咸香好下粥

小烹咸鱼干

STEP12、有嚼劲口感香

小烹咸鱼干

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