 家庭版鱼香肉丝的做法

家庭版鱼香肉丝的做法

荤菜家常菜家庭版鱼香肉丝的做法，家庭版鱼香肉丝的家常做法

家庭版鱼香肉丝的配料

鸡胸肉（1块）
豆瓣酱（1勺）
木耳（适量）
胡萝卜（半根）
蒜苔（1把）
葱（1段）
姜（1片）
淀粉（少量）
料酒（1勺）
酱油（少量）
盐（适量）
糖（适量）
辣豆瓣酱（1勺）
醋（1勺）

家庭版鱼香肉丝的步骤

STEP1、蒜苔切段、胡萝卜切丝。

家庭版鱼香肉丝

STEP2、鸡胸肉、葱、姜切丝，用淀粉，料酒腌制。

家庭版鱼香肉丝

STEP3、油热倒入鸡肉丝翻炒。

家庭版鱼香肉丝

STEP4、蒜苔、胡萝卜丝用开水绰一下过凉水。

家庭版鱼香肉丝

STEP5、木耳提前泡好。

家庭版鱼香肉丝

STEP6、油热倒入鸡肉丝翻炒。

家庭版鱼香肉丝

STEP7、倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

家庭版鱼香肉丝

STEP8、倒入蒜苔和胡萝卜丝。

家庭版鱼香肉丝

STEP9、放少量盐、鸡精、白糖、醋炒均匀。

家庭版鱼香肉丝

STEP10、最后倒入木耳炒均。

家庭版鱼香肉丝

STEP11、家庭版鱼香肉丝做好啦

家庭版鱼香肉丝

温馨提示：

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葡萄放整个瓶子的八成满，预留发酵膨胀空间，封口保鲜膜不要拉紧，以免崩裂。可以青葡萄和紫葡萄分开酿对应白葡萄酒和红葡萄酒。发酵完成后过滤渣渣。糖可以根据葡萄甜度适度增减。鸡胸肉,豆瓣酱,木耳,胡萝卜,蒜苔,葱,姜,淀粉,料酒,酱油,盐,糖,辣豆瓣酱,醋

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