荤菜家常菜 香辣小鱼干的做法， 香辣小鱼干的家常做法
STEP1、小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末
STEP2、小鱼干放入清水洗净，沥干水分。锅里适量油烧热，倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟
STEP3、接着放入蒜末和辣椒炒香
STEP4、最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可，小鱼干本身有咸味，就不需要再加盐了
看了很多方子.自己改良了这款辣炒.中西合并的方法.吃起来有点像韩国的各种辣炒小菜.又有中国风味.大家不妨试一试此菜干香微辣，开胃下饭。
也可以用牛里脊肉、五花肉都可以；牛里脊肉需要提前腌制此菜干香微辣，开胃下饭。