STEP1、鸡胸肉室温冷却后,切除肉眼可见的脂肪和筋横向切片备用。(一块鸡胸肉大概能切三片,可以用刀背轻轻锤一下把肉锤软,或者在肉片上切点小口,方便后续入味)
STEP2、蜂蜜和陈醋是必备的啦姜黄粉是因为我觉得它本身的微苦味可以把蜂蜜的甜味衬出来,口感比较好,而且腌了姜黄粉的鸡胸肉煎出来的色泽特别好,是金灿灿,焦黄焦黄的颜色
STEP3、蜂蜜加三大勺,陈醋加4-5大勺,根据自己的口味可以多加或少加,我个人偏好糖醋味重一点。
STEP4、用手不停地揉搓按摩,每一片肉片都均匀涂抹包上保鲜膜,放冰箱冷藏一天,期间可以多次按摩(比较急的腌制四个小时也可以,想要口感好的等到第二天会比较好
STEP5、第二天热锅下椰子油,待椰子油均匀地平铺锅面,下腌好的鸡胸肉块,一定要一下锅就赶快用筷子夹着翻,因为有蜂蜜,比较容易糊锅,两面翻,直至鸡胸肉里的腌制的水出来,再用它焖一下
一次圣哥朋友请客吃到的,主要在于汤汁,记得那晚我没有出息的喝了好几勺汤汁,决心回家自己做一次!夏天快到了,想要一个好身材,好好吃好健身餐是必须的啦。尝试过各种口味的鸡胸肉排,这个口味是目前觉得最好吃而且材料简单健康的
所有过程保证容器要做到无水,无油夏天快到了,想要一个好身材,好好吃好健身餐是必须的啦。尝试过各种口味的鸡胸肉排,这个口味是目前觉得最好吃而且材料简单健康的