 麻辣鱼头的做法

麻辣鱼头的做法

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麻辣鱼头的小提示

1.鱼头容易熟，不要炖太久，否则容易碎烂，20分钟足以。如果时间可以，炖好放置一会，使鱼头入味，味道会更好。我放了一个小时左右，超级入味。2.最后一步我给省了，自己在家吃，不想那么多油，可是老公说，最后一步有的话味道会更美（出锅前，蒜铺在鱼头表面，油另起锅烧热浇在上面就好）

麻辣鱼头的配料

鱼头，麻椒，花椒，辣椒段，葱姜蒜，糖，盐，鸡精，豆瓣酱，蚝油。。。

麻辣鱼头的步骤

STEP1、准备好材料备用

麻辣鱼头

STEP2、锅热倒入油，可以多一些，油热放入一勺豆瓣酱，把花椒麻椒辣椒葱姜一起倒入国内扁炒出味

麻辣鱼头

STEP3、加入水，淹没鱼头，调入盐，鸡精（可以出锅放）蚝油，炖20分钟足以

麻辣鱼头

STEP4、炖制中。。

麻辣鱼头

温馨提示：

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