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砂锅焗三文鱼头的做法


砂锅焗三文鱼头的做法


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砂锅焗三文鱼头的小提示

煎鱼头小火慢煎，不然容易过糊。

砂锅焗三文鱼头的配料

  • 三文鱼头
  • 蒜 （1把）
  • 洋葱 （1个）
  • 姜 （1小块）
  • 葱头 （8个）
  • 葱 （1小把）
  • 蚝油 （少量）
  • 柠檬汁
  • 白酒
  • 豆卜（油豆腐）
  • 红小辣椒 （5个）
  • 绿小辣椒 （5个）

砂锅焗三文鱼头的步骤

STEP1、三文鱼头开边两半，先控水下锅少油煎，两边煎至金黄色，撒鲜蘑黑胡椒，滴几滴柠檬汁

STEP2、砂锅预热，下少量油，放姜片，蒜粒，葱头，洋葱，辣椒爆香，把煎好的鱼头放入国内，下白酒爆。加蚝油，适度搅拌，加开水腌过鱼头，配料适度搅匀

STEP3、下豆卜，盖锅盖焖至收汁，放葱段完成

温馨提示：


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