 酸菜龙利鱼的做法

酸菜龙利鱼的做法

荤菜家常菜酸菜龙利鱼的做法，酸菜龙利鱼的家常做法

酸菜龙利鱼的小提示

1、龙利鱼不要彻底化开，稍稍冻一点容易片薄片。2、鱼片刚下锅未定型时不要着急搅，要不汤爱浑。

酸菜龙利鱼的配料

老坛酸菜（半袋）
黄辣椒酱
龙利鱼（500g）
蒜
辣椒
料酒
小香葱

酸菜龙利鱼的步骤

STEP1、龙利鱼柳两片，室温下解冻。

酸菜龙利鱼

STEP2、从鱼尾开始斜刀片成鱼片。

酸菜龙利鱼

STEP3、鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀，腌一刻钟。

酸菜龙利鱼

STEP4、油烧热，加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。

酸菜龙利鱼

STEP5、加水大火烧开，一片一片下入鱼片。

酸菜龙利鱼

STEP6、煮两到三分钟，关火，盛出装盆，撒上香葱葱花。享受美味吧^_^

酸菜龙利鱼

温馨提示：

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