 烤鳗鱼的做法

烤鳗鱼的做法

荤菜家常菜烤鳗鱼的做法，烤鳗鱼的家常做法

烤鳗鱼的小提示

这是一道超级简单的烤箱菜，非常适合夏天来操作，没有油烟的烦恼。如果家里没有烤箱的话，可以用锅子放一点油，把腌好的鱼肉煎香煎透也一样美味。

烤鳗鱼的配料

鳗鱼（1条）
姜汁或生姜（适量）
米酒（1大勺）
白糖（2大勺）
酱油（3大勺）
现磨胡椒碎（适量）
白芝麻（适量）

烤鳗鱼的步骤

STEP1、鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段，加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上

烤鳗鱼

STEP2、烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。

烤鳗鱼

STEP3、享用吧~~

烤鳗鱼

温馨提示：

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