小白的酱油鸡的做法

STEP1、这个步骤之前，鸡洗干净，晾干或者擦干多余的水分，多用一点细盐在鸡的里外抹上搓，腌制半个小时左右，用水大概洗一下，之后把调好的料汁（生抽，老抽，料酒，蚝油，细砂糖，蜂蜜，蚝油，一点食用油，一点盐，混合好后可以尝一下味道咸淡），然后放入鸡，给鸡做全身spa，之后装入密封袋腌制4个小时左右（腌制期间有时间就翻几次，入味均匀点）备注:腌制之前建议把两只鸡腿割两三刀，这样更入味

STEP2、电饭煲锅底加入葱姜蒜，我是把葱白放入锅底

STEP3、放入腌好的鸡，这个时候把剩下的葱叶塞进鸡肚子里

STEP4、先把鸡的背部朝上，把剩下的料汁倒入锅里

STEP5、按煮饭键（不要快煮键），期间翻了四次，每次一个面受热上色，不过我这次是按了两次煮饭键，主要是第一次结束感觉上色太淡，第二次按了煮饭键不过很快就结束了，颜色刚好，也入味了

STEP6、这个是第一次中途开盖，翻了另一面

STEP7、这个煮好后的颜色

STEP8、我趁着热先把鸡腿和鸡翅膀拆下来，真烫手

STEP9、这一盘都是孩子们吃的，鸡腿鸡翅

STEP10、剩下的变成了手撕鸡

STEP11、电饭锅底的料，如果有多余的油和其他的葱姜蒜倒出去

STEP12、剩下的料汁

STEP13、如视频里这样，如果感觉颜色或者味道淡一点，再淋一点剩的料汁，最后装盘就可以啦，这次我试吃了几块，超级好吃，鸡肉也嫩，味道也香，以前收拾生鸡到做熟，我是完全都不想吃，这次我竟然吃了好几块，，可想而知味道如何了