酸甜排骨的做法

STEP1、按先后顺序放入材料，也可以参考我的方法，趁勺子干净，先放3勺白糖

STEP2、1勺料酒

STEP3、2勺陈醋

STEP4、最后是4勺酱油

STEP5、姜去皮，稍微拍一下。

STEP6、排骨买回来之后，洗干净，沥干水分待用。

STEP7、开火，热锅下一点点油就够了。因为排骨在煮的过程中会大量出油，所以不用放太多的油。

STEP8、放入姜片，稍微爆炒一下

STEP9、倒入排骨

STEP10、用中火，煎至两面金黄色

STEP11、倒入已经调好的酱料，调大火煮滚之后调小火，盖上盖子，隔几分钟打开盖子翻炒一下。等颜色呈棕红色时，调大火快速翻拌上色，然后就可以熄火。

STEP12、酸甜适口，色香味俱全的糖醋排骨，简直是百吃不厌。