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鱼香肉丝茄子的做法


鱼香肉丝茄子的做法


荤菜家常菜 鱼香肉丝茄子的做法, 鱼香肉丝茄子的家常做法


鱼香肉丝茄子的小提示

茄子用盐水泡过:1在炒的时候少吸油2防止氧化变色3生茄子里有龙葵素有小量毒素4茄子尽量不要去皮茄子皮里含有维生素B族

鱼香肉丝茄子的配料

  • 茄子 (个)
  • 青椒 (个)
  • 葱 (根)
  • 蒜 (瓣)
  • 生抽 (勺)
  • 豆瓣酱 (勺)
  • 姜 (片)
  • 酱油 (勺)
  • 盐 (克)
  • 糖 (克)
  • 醋 (勺)
  • 猪肉

鱼香肉丝茄子的步骤

STEP1、准备食材

鱼香肉丝茄子

STEP2、肉切丝加入盐胡椒粉腌制30分钟

鱼香肉丝茄子

STEP3、豆瓣酱剁细姜鱼香调味汁

鱼香肉丝茄子

STEP4、茄子切条放入盐水浸泡

鱼香肉丝茄子

STEP5、配菜切好备用

鱼香肉丝茄子

STEP6、油锅先爆一下肉丝

鱼香肉丝茄子

STEP7、加入豆瓣酱姜葱蒜

鱼香肉丝茄子

STEP8、加入配菜

鱼香肉丝茄子

STEP9、加入肉丝翻炒加入汤汁调味收汁

鱼香肉丝茄子

STEP10、装盘

鱼香肉丝茄子






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