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原汁焖鱼--鲜嫩不腥的做法


原汁焖鱼--鲜嫩不腥的做法


荤菜家常菜 原汁焖鱼--鲜嫩不腥的做法， 原汁焖鱼--鲜嫩不腥的家常做法

原汁焖鱼--鲜嫩不腥的配料

  • 鱼 （1只）
  • 辣椒 （2根）
  • 姜 （4片）
  • 蒜子 （3瓣）
  • 葱大蒜 （2根）
  • 盐味精酱油 （少许）
  • 淀粉或红薯粉 （少许）

原汁焖鱼--鲜嫩不腥的步骤

STEP1、鱼肉加入盐和淀粉或红薯粉抓均

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP2、中火下锅煎至三分熟（微熟）

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP3、放一旁备用

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP4、剩下的油大火加入姜丝、辣椒、蒜子爆香

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP5、将鱼块摆好爆香的香料撒上面加入盐酱油水盖上锅盖闷两分钟中途记得抖抖锅以防粘底

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP6、揭开盖加入大蒜白和味精葱花即可出锅

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP7、全程是不需要用锅铲翻炒的只需要抖抖锅不要粘底就好啦

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

STEP8、细节

原汁焖鱼--鲜嫩不腥

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