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口水鸡的做法


口水鸡的做法


荤菜家常菜 口水鸡的做法, 口水鸡的家常做法


口水鸡的小提示

鸡腿一定要煮透,然后关火焖一会,用凉水浸泡

口水鸡的配料

  • 葱 (半根)
  • 花椒 (30粒)
  • 辣椒粉 (2勺)
  • 芝麻 (1勺)
  • 生抽 (4勺)
  • 糖 (半勺)
  • 鸡腿 (3只)
  • 油 (5勺)
  • 香叶 (4片)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (半小勺)
  • 醋 (1勺)

口水鸡的步骤

STEP1、鸡腿冷水入锅,加姜片料酒,煮20分钟

口水鸡

STEP2、煮熟的鸡腿浸泡在冷水里

口水鸡

STEP3、煮鸡腿时,将生抽,老抽,醋,盐,调汁

口水鸡

STEP4、花椒粉,辣椒粉,芝麻,糖混合均匀

口水鸡

STEP5、葱和香叶用油煎香,油稍微冒烟时浇入辣椒粉碗中

口水鸡

STEP6、鸡肉凉后切块

口水鸡

STEP7、先倒入调料汁入味

口水鸡

STEP8、倒入辣椒油

口水鸡

STEP9、洒上香菜拌匀

口水鸡


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