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焖酥鱼的做法


焖酥鱼的做法


荤菜家常菜 焖酥鱼的做法, 焖酥鱼的家常做法


焖酥鱼的小提示

酥鱼的其实超级简单、油多、糖多、醋多盖上盖子就是小火炖时间2-4小时,视鱼的多少时间越长,鱼刺越软别干锅

焖酥鱼的配料

  • 鲫鱼 (N条)
  • 米醋 (3/4杯(一次性纸杯))
  • 白糖 (1/2杯(一次性纸杯))
  • 葱 (1根)
  • 姜 (6片)
  • 盐 (1勺)
  • 蒜 (1头)
  • 大料 (2个)
  • 酱油 (2勺)
  • 油 (1杯(一次性纸杯))
  • 辣椒 (2个)

焖酥鱼的步骤

STEP1、处理鲫鱼

焖酥鱼

STEP2、准备葱姜蒜大料

焖酥鱼

STEP3、白糖

焖酥鱼

STEP4、把米醋倒入白糖搅拌均匀

焖酥鱼

STEP5、糖醋混合

焖酥鱼

STEP6、热锅加油,一定要多油,这样鱼炖起来才香,油七成热的时候下鱼,过油,轻轻翻炒

焖酥鱼

STEP7、葱切段、姜切片

焖酥鱼

STEP8、放入

焖酥鱼

STEP9、倒汁

焖酥鱼

STEP10、酱油

焖酥鱼

STEP11、料酒

焖酥鱼

STEP12、鱼籽、鱼泡

焖酥鱼

STEP13、盖上盖子在锅里焖炖就行了,记得放盐(预计2-3个小时)

焖酥鱼

STEP14、大功告成

焖酥鱼


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