朋友送了好多紫薯,一时吃不完,于是想着法子做成糕点,结果制作了这个紫薯包,好只得不要不要的,写成方子,便于下次再做,哈哈世人道江南清浅,要我说,淮扬菜底色是浓油赤酱。哪怕是一条,清波里也要濯红亮亮咸酱汁。每到过年时候,江南一带人家总有一道冷盘:熏。说是冷,其实嘛最好还是热。炸过两轮肉外里嫩,加各家调配酱汁抡炒几下。炸到微微有金光皮敷一层琥珀光泽,正应和了红火暄腾。今天这道菜自淮扬府·「游园京梦」总厨刘扬师。熏,是一道很能得了桌面大菜了。
给爱的人做一份五彩的早餐,然后看他香香的吃完,打一个心满意足的饱嗝,幸福瞬间蔓延。。。。。。世人道江南清浅,要我说,淮扬菜底色是浓油赤酱。哪怕是一条,清波里也要濯红亮亮咸酱汁。每到过年时候,江南一带人家总有一道冷盘:熏。说是冷,其实嘛最好还是热。炸过两轮肉外里嫩,加各家调配酱汁抡炒几下。炸到微微有金光皮敷一层琥珀光泽,正应和了红火暄腾。今天这道菜自淮扬府·「游园京梦」总厨刘扬师。熏,是一道很能得了桌面大菜了。