鲜肉小混沌的做法

STEP1、准备食材

STEP2、小葱切段，生姜切丝，加大约一个鸡蛋的热水，泡出来姜葱水，等水凉透后，把葱姜捞出来，水加到肉馅里，加水的目的是防止肉馅柴。

STEP3、肉馅里加一个鸡蛋，加鸡蛋的目的是为了让肉馅吃起来更嫩

STEP4、盐鸡精耗油生抽白胡椒粉加进去

STEP5、用筷子一个方向搅拌均匀，搅拌到肉馅上劲，这样即使肉馅出来也不会散掉。

STEP6、下面开始包了，用筷子沾点肉馅放入混沌皮中间

STEP7、第一种包法：左手握住混沌皮一圈，以筷子为中心捏封口，筷子拿出来，不要捏太紧，让肉馅留有空气。

STEP8、第二种：对角错位折叠

STEP9、两头捏在一起

STEP10、第三种：四个角平铺折叠在一起

STEP11、几分钟后就包好了，各种各样的都有，随便怎么包，能吃就行，包好放冰箱里，吃的时候直接拿出来煮就好啦，非常方便哦。

STEP12、闺女晚饭煮了12个，很快吃完了，自己包就是实在啊，个个，主要干净卫生吃放心啊。