 烤鱼，家庭版的做法

烤鱼，家庭版的做法

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烤鱼，家庭版的配料

罗非鱼（喜欢什么鱼都可以）（1条）
葱（葱花）（3条）
洋葱（1个）
卑县豆瓣酱（3勺）
蚝油（1勺）
土豆（1个）
生抽（2勺）
小米椒（适量（能吃辣多放））
料酒（1勺）
999火锅底料（半包）
金针菇（1把）
藕（1节）
腐竹（适量）
辣椒干（适量）

烤鱼，家庭版的步骤

STEP1、新鲜罗非鱼杀好后，将鱼开两边用盐淹十分钟，十分后用水洗干净鱼身上的盐

烤鱼，家庭版

STEP2、高温油炸至两面金黄即可出锅备用，然后锅里烧少许油，将999火锅底料，米酒，和卑县豆瓣酱、耗油、生抽，辣姜再加适量的水一起煮，

烤鱼，家庭版

STEP3、汤汁煮香后把所有的配菜一起倒入锅里翻炒均匀，然后再把炸好的鱼倒入配菜上用锅盖，盖住中火煮五分钟后出锅，出锅时整锅一起倒出盘里这样不会破坏鱼的形状

烤鱼，家庭版

STEP4、最后我们将香菜，葱花，辣椒干，花椒粒洒在面上，用高温热油淋均匀就大功告成了

烤鱼，家庭版

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