千层牛肉饼的做法
千层牛肉饼的做法
千层牛肉饼的小提示
和面小技巧：一半面用凉水一半面用烫水和的面很筋道哦
千层牛肉饼的配料
- 牛肉300 （克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （片）
- 洋葱 （个）
- 酱油 （1勺）
- 面粉 （克）
- 花椒水 （克）
- 麻油 （勺）
- 盐 （克）
- 鸡蛋 （1个）
千层牛肉饼的步骤
STEP1、把以上用料均匀搅拌肉馅把面揉好放在碗里盖上保鲜袋醒40分钟
STEP2、把醒好的面擀成一个均匀的大面片用刀分三半（中间不切断开）如图把肉馅均匀抹上
STEP3、如图把饼折好
STEP4、把边边捏一下别露陷方便一会儿煎
STEP5、在锅里小火煎熟
STEP6、切开
STEP7、排盘
STEP8、千层饼就做好啦
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