荤菜家常菜 酸梅子焖排骨的做法, 酸梅子焖排骨的家常做法
STEP1、排骨清洗干净,锅里放油,烧热,把排骨倒进去煎至两面金黄
STEP2、把煎好的排骨盛出,锅里再放一点油,放进蒜末小火爆香
STEP3、倒进老抽翻炒上色
STEP4、倒进红烧酱油翻炒上色
STEP5、倒进没过排骨的开水,大火烧开,倒进适量料酒,转小火炖30分钟
STEP6、酸梅加糖和少量清水用筷子挤烂
STEP7、排骨炖了20分钟的时候倒进酸梅汁一起炖10分钟
STEP8、一勺淀粉加进一勺生抽,再加适量清水调开
STEP9、在排骨出锅前倒进水淀粉转中火勾芡
STEP10、加盐调味即可
很多人说糯米糍入冰箱过夜会发硬,我做完以后也放入冰箱(3摄氏度)冷藏过夜了,第二天拿出来吃并没有发硬的现象,比刚做好时的口感更胜一筹了直径45cm一个,配方可以做出成品23个左右。排骨,酸梅,大蒜,老抽,生抽,红烧酱油,油,盐,糖,淀粉
蒸出香菇鲜味,却闻到鹌鹑蛋腥味。哈哈,被我补救回来了。味道还很鲜美色泽金闪闪,就像刚出生太阳☀。排骨,酸梅,大蒜,老抽,生抽,红烧酱油,油,盐,糖,淀粉