朋友自己种的本地胡萝卜，长的歪头歪脑的，一点颜值没有，可是味道却很棒，为了不辜负这些土胡萝卜，周末在家就做费时的土胡萝卜烧羊排吧。步骤如下，去腥是首位。将羊排解冻后放在冷水里浸泡去处血水，然后用冷水下锅，放入姜片料酒，水沸腾之后，让浑浊的羊排放入菜篮中，继续用冷水冲洗干净。开火，爆香姜蒜，熬糖色，倒入洗净的羊排，加入适量的冷水，淹没羊排，煮沸过后，改成小火，满满熬煮。一个半小时后，倒入胡萝卜，继续焖烧，大火收汁后，调味出锅。鲜美的土胡萝卜烧羊排就这样做好了！今天在市场买了几斤鲫鱼，卖家帮忙给收拾的很干净，这么小的鱼，有很多的鱼刺，每次我都很发愁吃它，生怕被鱼刺扎到，将鱼焖酥了吃就没有问题了。在外面餐厅吃过焖酥鱼，一小盘就20元左右有点贵。还是自己做比较实惠，吃起来还很过瘾。
鸡蛋,酸奶油,黑胡椒碎,酸黄瓜,盐今天在市场买了几斤鲫鱼，卖家帮忙给收拾的很干净，这么小的鱼，有很多的鱼刺，每次我都很发愁吃它，生怕被鱼刺扎到，将鱼焖酥了吃就没有问题了。在外面餐厅吃过焖酥鱼，一小盘就20元左右有点贵。还是自己做比较实惠，吃起来还很过瘾。