STEP1、黄油、蒜蓉、黑胡椒粉准备好待用,比例最好是一样多。锅烧温热放入黄油融化,放入蒜蓉炒香然后加黑胡椒稍微混合,加入大量的高汤,中小火焖3小时以上,
STEP2、焖到黑胡椒汁浓稠为止,享用的时候加盐调味即可。
STEP3、鸭胸肉洗干净放入锅中,锅中加入清水(淹没鸭胸肉)、八角、高度白酒、盐大火烧沸腾后煮3分钟,然后关火焖15-20分钟捞出,平底锅烧热放入少许油,油温升高的时候放入鸭胸肉稍微翻面,然后滴入柠檬汁、生抽,快速的翻动鸭胸肉煎到表面金黄即可。
STEP4、切好的片
STEP5、成品
STEP6、成品
STEP7、小美新的个人公众号,搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。
了解我的人都知道,我对羊肉挺挑的,不吃羊肉馅,羊杂汤也不喝,涮羊肉时只吃几口手切鲜羊肉片,吃羊肉串不吃肥肉,总之这羊肉有点膻味我就吃不下,所以我写了那么多的美食博文,还没有一篇是以羊肉为主料的呢。今天俺给大家露一小手,做回散炸芝麻羊肉。做这道菜我精选了羊后腿肉,去掉肉上的筋膜切成块,用孜然粒、辣椒粉、姜黄粉、十三香等调料腌制十余分钟后,再放入玉米淀粉、香炸裹粉、生芝麻将包裹住待炸的羊肉丁,最后散入油锅反复炸两次。出锅后,没等装盘呢,我就站在炉灶前,用手往嘴里塞了好几块,羊肉的膻味荡然无存,留下的只有羊肉的年底大家都比较的忙,我也是难得有心静下来写写菜谱。有的时候菜谱准备好了,可是却忘记发布~我真的是有多忙。我一直不玩新浪微博,朋友们都劝我让我去开个账号,我也就是在下厨房上发布菜谱的时候顺便同步多去,自然是没什么粉丝的。前几天一老朋友把新浪上的一则消息截图给我,问是不是我的菜谱,我说是的,但并未授权给他们,然后朋友跟他们一阵理论让删除微博。当然结果是不好的,他们根本就不在乎,这样的事估计碰得多了。反正以后这样的事会遇到很多的,哈哈,不是不让发我的菜谱,至少要写个出处吧!要署名吧!好歹也是几百万粉丝的新浪账号
南瓜,奶油,牛奶,盐,水年底大家都比较的忙,我也是难得有心静下来写写菜谱。有的时候菜谱准备好了,可是却忘记发布~我真的是有多忙。我一直不玩新浪微博,朋友们都劝我让我去开个账号,我也就是在下厨房上发布菜谱的时候顺便同步多去,自然是没什么粉丝的。前几天一老朋友把新浪上的一则消息截图给我,问是不是我的菜谱,我说是的,但并未授权给他们,然后朋友跟他们一阵理论让删除微博。当然结果是不好的,他们根本就不在乎,这样的事估计碰得多了。反正以后这样的事会遇到很多的,哈哈,不是不让发我的菜谱,至少要写个出处吧!要署名吧!好歹也是几百万粉丝的新浪账号