 香菇焖鸡的做法

香菇焖鸡的做法

荤菜家常菜香菇焖鸡的做法，香菇焖鸡的家常做法

香菇焖鸡的小提示

1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。2、没有豉油鸡汁可以不放。

香菇焖鸡的配料

清远鸡（500克）
香菇（10朵）
姜（20克）
蒜（20克）
花雕酒（1汤匙）
豉油鸡汁（1汤匙）
特级酱油（1汤匙）
老抽（1/2汤匙）
盐（1茶匙）
清水（600ml）
油（1汤匙）

香菇焖鸡的步骤

STEP1、主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去

香菇焖鸡

STEP2、皮切片备用

香菇焖鸡

STEP3、打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片

香菇焖鸡

STEP4、倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色

香菇焖鸡

STEP5、然后把泡发好的香菇，继续翻炒

香菇焖鸡

STEP6、注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开

香菇焖鸡

STEP7、转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟

香菇焖鸡

STEP8、煮至自动烹饪锅自动关电即可（如果是平常的炒锅，焖至汤汁浓稠即可）

温馨提示：

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