鸡蛋芝麻小饼干的做法
鸡蛋芝麻小饼干的做法
鸡蛋芝麻小饼干的步骤
STEP1、蛋清加柠檬汁，1/3白砂糖打到大泡泡
STEP2、打成这样加入剩下1/2白砂糖继续打
STEP3、打到大湾勾倒入剩余白砂糖
STEP4、一直打到小弯钩出现，打蛋器在打发蛋白时候尽量用低速，以免过头
STEP5、打好蛋白中加入三颗蛋黄
STEP6、搅拌均匀，不要过度
STEP7、搅拌好倒入低筋面粉进行翻拌
STEP8、翻拌好后加入黑芝麻继续翻拌
STEP9、装入裱花袋前面剪口
STEP10、挤入烤盘中，尽量薄一些，因为后期还会膨胀，我弄得稍微厚了一些
STEP12、搞好出锅了，因为我弄得比较厚，所以没有那么脆，薄一点更好吃
STEP13、成品图啦
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