STEP1、两斤牛肉
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STEP2、准备辅料
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STEP3、将所有香料与牛肉混合
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STEP4、加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉
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STEP5、保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好)
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STEP6、大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用
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STEP7、将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋
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STEP8、,大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片,拼装盘----完成---好下酒菜。
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STEP9、完成
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