荤菜家常菜 鱼香茄盒的做法， 鱼香茄盒的家常做法
STEP1、猪肉剁馅，加入料酒和盐腌制
STEP2、茄子一刀切断一刀不切断，形成1cm左右厚的茄盒
STEP3、将肉馅塞入茄盒中，压实
STEP4、整个茄盒两面裹上面粉后，在打匀的鸡蛋里挂浆
STEP5、下油锅炸至金黄（最好是平底锅）盛出
STEP6、在碗里加入生抽、老抽、醋、白砂糖、少量盐、清水，调成酱汁
STEP7、锅内留底油，切碎的葱姜辣椒爆锅，加入调好的酱汁，加热后放入茄盒
STEP8、闷盖儿3分钟，期间可以给茄盒翻个个儿，倒入水淀粉勾芡即可
鸡翅,奥尔良烤翅料,生抽,酸奶,葱姜,薯片,鸡蛋,炸粉,番茄酱茄子,猪肉（半肥半瘦）,鸡蛋,面粉适量,蒜,姜,干辣椒
十月底去厦门，在集美学村的一家印尼餐厅，豪饮了两杯香茅红茶。当时就立刻爱上了。马来菜里，香茅是不能缺的香料。我也是很喜欢这种香料，以前只是拿来做咖喱，煮冬阴功。喝到这款红茶之后，回来就开始自制过瘾毕竟店里一小杯就20大洋。茄子,猪肉（半肥半瘦）,鸡蛋,面粉适量,蒜,姜,干辣椒