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 鱼香茄条的做法

鱼香茄条的做法

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鱼香茄条的配料

大个茄子（1个）
小红辣椒（2根）
李锦记豆瓣辣酱（2勺）
米酒（少许）
生抽（少许）
盐（适量）
葱姜蒜（少许）

鱼香茄条的步骤

STEP1、茄子略去籽,切条;葱姜蒜切末,小红辣椒切丝

STEP2、锅内起油,加入红辣椒爆香,然后加入葱姜蒜末,加入豆瓣辣酱,炒酱

STEP3、将茄条倒入锅中,加生抽,米酒和盐爆炒直至茄子软

STEP4、添少量水,待水开,盖盖小火焖5-8分钟,打开锅盖,大火收汁即可

温馨提示：

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