STEP1、鸡爪一切为二，加入大葱圈、姜丝、料酒和盐腌制20分钟左右
STEP2、腌好的鸡爪用厨房纸吸干水分
STEP3、找一个小点的深锅，入油烧五成热左右，加入鸡爪炸制表面金黄
STEP4、沥干油脂，最好是表面炸至起泡
STEP5、入锅中蒸一小时左右
STEP6、将B料调成味汁。（B料：李锦记头抽2大勺、老抽1大勺、醋2大勺、糖20克、淀粉水30ML、高汤或水100ML、盐适量、鸡精适量。）
STEP7、小葱切花，姜和蒜切粒，泡红椒切小丁
STEP8、锅入香油烧热，入泡红椒炒出红油
STEP9、再入姜和蒜粒炒香
STEP10、加入B料调成的味汁
STEP11、快速加入蒸好的鸡爪炒匀
STEP12、最后加入葱花即可
比较健康、饱腹的一款司康。鸟儿很喜欢啃鸡爪，为了美味哪管得了吃相呀~好在都是在家边看电视边啃，没人瞅见，嘿嘿~今天给大家上的是鱼香凤爪，相当美味哟！一大盘全部啃光光，吃得嘴里都有点伤痕累累了，罪过哟~
饺子还是手工做的更香，而且还很有成就感。我会分为两个步骤，第一步馅料制作过程，第二步手工饺子皮制作过程、其实做起来挺简单，感兴趣的一切懂事做出美味呀。鸟儿很喜欢啃鸡爪，为了美味哪管得了吃相呀~好在都是在家边看电视边啃，没人瞅见，嘿嘿~今天给大家上的是鱼香凤爪，相当美味哟！一大盘全部啃光光，吃得嘴里都有点伤痕累累了，罪过哟~