 孜然肉片的做法

孜然肉片的做法

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孜然肉片的小提示

炒的时候可以尝一下味道，觉得调淡的可以在加一些盐，尽量在腌制的时候不要咸了。

孜然肉片的配料

里脊肉（500g）
盐（一小勺）
鸡精（一小勺）
辣椒粉（适量）
孜然粉（适量）
白芝麻（适量）

孜然肉片的步骤

STEP1、里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。

孜然肉片

STEP2、锅中加入大勺油，待油热后放入腌制好的里脊肉翻炒，两分钟就可以了，这时候肉很嫩，我喜欢干一点口感的，所以炒了七八分钟。

孜然肉片

STEP3、出锅撒上白芝麻就完成啦！

孜然肉片

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