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孜然香辣鸡脖的做法


孜然香辣鸡脖的做法


荤菜家常菜 孜然香辣鸡脖的做法, 孜然香辣鸡脖的家常做法


孜然香辣鸡脖的小提示

鸡脖、鸡叉、鸡胗等都可以这么做、不加孜然和辣椒也可以直接用烧烤料。

孜然香辣鸡脖的配料

  • 鸡脖 (700克)
  • 葱、姜、盐 (适量)
  • 料酒 (一勺)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 白糖 (一勺)
  • 酱油(生抽+老抽) (一勺)
  • 孜然辣椒面、芝麻 (适量)

孜然香辣鸡脖的步骤

STEP1、鸡脖剁小块洗净、泡30分钟(去血水)

孜然香辣鸡脖

STEP2、炒勺加冷水下鸡脖(家里有鸡叉顺手就也一起做了),加入料酒、葱、姜、八角、花椒、盐,煮到鸡脖熟

孜然香辣鸡脖

STEP3、将煮熟的鸡脖捞出控干,炒勺加油烧热,倒入鸡脖翻炒,加入白糖、酱油,上色后加入孜然辣椒碎(能吃辣的可以多放),翻炒均匀就可以装盘了。

孜然香辣鸡脖


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