 水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法

荤菜家常菜水煮鱼片的做法，水煮鱼片的家常做法

水煮鱼片的小提示

看看复杂，做起来很简单，汤咸一点好吃一些，豆芽在汤里浸泡以后比鱼片好吃哈哈哈

水煮鱼片的配料

干辣椒（6个）
花椒（若干粒）
蒜（8瓣）
姜（5片）
香叶（5片）
辣椒酱（2勺）
生抽（2勺）
料酒（5勺）
盐（5克）
油（多放一点）
糖（2克）
淀粉（适量）
蛋清（1个）
黑鱼鱼片（半条鱼片菜场片好）
香菜（2根）

水煮鱼片的步骤

STEP1、锅里的水烧开后豆芽洗干净放进去一两分钟就可以了

水煮鱼片

STEP2、将煮软的豆芽放进一会要装盘的盘子里.备用

水煮鱼片

STEP3、放油生姜大蒜爆炒

水煮鱼片

STEP4、再加入干辣椒，香叶，花椒，继续翻炒出香味

水煮鱼片

STEP5、放入辣椒酱和糖翻炒出红油

水煮鱼片

STEP6、加入水煮开

水煮鱼片

STEP7、鱼片用料酒稍微腌一下，将鸡蛋清淀粉裹好，备用

水煮鱼片

STEP8、香喷喷的汤开啦，多煮一会入味

水煮鱼片

STEP9、水沸腾的时候放入准备好的鱼片，时间不要煮太长，一分钟就够了……

水煮鱼片

STEP10、起锅，连鱼片一起倒入事先准备好的碗，附上香菜，锅里烧点热油，往香菜上浇上沸腾的油

水煮鱼片

STEP11、完美收工

水煮鱼片

温馨提示：

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