姜,红糖,枣,枸杞这道排骨捂了好久终于在年味渐远时给端上“桌”啦,无意中翻到去年元宵节后上的菜也是水果和肉搭配,(甜橙蜜翅)还真是一种巧合呢,水果和肉搭配不但酸甜开胃还能很好的给肉去油腻,年后家里是不是都有好多水果没吃完呢,来试试水果入菜吧,小小的总结一下水果入菜有几点要注意的:1.和肉食搭配最好选择一些口味酸甜的水果,这样可以很好的给肉食去腻,2.水果入锅煮的时间不易过久,营养成份会流失.3.加入的水果份量不宜过多,过多的话会抢了肉食的角色.
鸡蛋,虾仁,猪肉,香油,盐,豆角,菠菜,胡萝卜这道排骨捂了好久终于在年味渐远时给端上“桌”啦,无意中翻到去年元宵节后上的菜也是水果和肉搭配,(甜橙蜜翅)还真是一种巧合呢,水果和肉搭配不但酸甜开胃还能很好的给肉去油腻,年后家里是不是都有好多水果没吃完呢,来试试水果入菜吧,小小的总结一下水果入菜有几点要注意的:1.和肉食搭配最好选择一些口味酸甜的水果,这样可以很好的给肉食去腻,2.水果入锅煮的时间不易过久,营养成份会流失.3.加入的水果份量不宜过多,过多的话会抢了肉食的角色.