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酸甜排骨的做法


酸甜排骨的做法


荤菜家常菜 酸甜排骨的做法, 酸甜排骨的家常做法


酸甜排骨的配料

  • 猪排骨 (适量)
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • 洋葱 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 粘米粉/面粉 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 茄酱 (适量)

酸甜排骨的步骤

STEP1、将排骨洗好剁块放在大碗里,洗净洋葱、青椒以及红椒,切成滚刀状备用。

STEP2、排骨里打个鸡蛋(只要蛋黄)拌匀,加入粘米粉或面粉再次拌匀。

STEP3、锅里烧油,待油温升至七成热时,转小火把排骨放入油锅中炸至金黄色,沥干油。

STEP4锅底留余油,爆香洋葱,倒入番茄酱、白糖以及排骨下锅一并翻炒均匀,加入青、红椒略微翻炒,煮1至2分钟待酱汁收干后,即可上碟食用。


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