花式蘑菇鸡肉派的做法

STEP1、准备好食材，蘑菇我是提前和淡奶油、奶油奶酪、芝士粉、芝士块一起炒好的。（你可以用新鲜蘑菇加这些材料，在后面和蔬菜一起炒）青豆焯水捞出，过冷水。洋葱红椒切小块。马苏里拉芝士用刨子刨好。鸡肉切小粒，加生粉，盐，糖，白胡椒，料酒拌均后，再加入一勺油拌匀。腌制10分钟。

STEP2、起油锅，油热后放入鸡肉快速翻炒，变色迅速捞出。

STEP3、锅内留油，加入其余食材（青豆、红椒、蘑菇）进去一起翻炒。

STEP4、再加入鸡肉一起翻炒，出锅备用。

STEP5、皮子擀平，用圆模压出形状。取出圆

STEP6、再用擀面杖把圆面皮擀得更大

STEP7、放入鸡肉馅儿，再放上一些马苏里拉。预热烤箱，200度。

STEP8、如图对折，记得空出一些，然后往自己这个方向按。

STEP9、用手指按成这样。

STEP10、方皮子派：把派皮切成图中长方形，放上馅儿。对折

STEP11、用叉子压出痕迹。

STEP12、给所有派表面刷上蛋液。放入烤箱，200度，15分钟。

STEP13、还可以做成法式咸派，擀好皮子，压进膜具，去掉多余的皮子，底部用叉子叉一些洞，放在预热好的烤箱烤5分钟，200度。然后填入馅儿。

STEP14、一个鸡蛋打散加50ml淡奶油，混合均匀，倒入派中，放入烤箱烤25分钟。这个料超足哦。欢迎大家关注我们的公众号：gordonandhiskitchen （有不定期送东西的福利喔）