鸡米花缤纷蔬菜披萨的做法

STEP1、依次将饺子粉、奶粉、绵白糖、酵母和水秤量好

STEP2、将饺子粉、奶粉和绵白糖混合倒入大碗里，再把溶好酵母的水倒入碗中

STEP3、开始揉面（这个比较累，大家做好心里准备哈），刚开始面会很粘手

STEP4、揉啊揉~揉啊揉~慢慢的面会变得不那么粘手，但是不能抻的很薄

STEP5、这时抻开面团会同时出现几个边缘不规则的洞，这时我们就可以把事先秤好的油倒入面里，然后继续揉啊揉…………

STEP6、再经过一番努力，揉到面完全不粘手，这时面可以抻的比较薄了，而且只会出现一个边缘不规则的小洞（这个叫扩展阶段）

STEP7、这时揉面的工序就算成功了，我们用保鲜膜盖上，放在边上让它发酵1小时~自己也休息一下……

STEP8、休息过程中可以准备下蔬菜和芝士，先将马苏里拉芝士切成小块，再将小番茄切成小片，辣椒切成丝备好。然后制作鸡米花（鸡米花攻略请见Sammy之前的菜谱~）

STEP9、一小时后，发现面团已经发酵到原来两倍大。这时我们用擀面杖将它擀成模具大小的圆形。放入烤盘内，并用叉子在面饼上叉许多小洞出来（以免烘焙的时候面饼鼓起来）。而后在面饼上刷上一层调和油。OK，这时我们还需要再放一边醒发40分钟左右，可以继续休息……

STEP10、醒发结束后，我们刷上一层披萨酱~再把切好的芝士均匀的撒一层在面饼上，而后放上我们做好的鸡米花和蔬菜，然后再撒上一层芝士。（留下一部分芝士块一会儿用）

STEP11、烤箱预热到200度，放入烤箱，时间设定15分钟，注意随时观察。在烤熟前5分钟从烤箱里面取出来，这时把剩下的芝士全部撒在上面，继续烘焙5分钟，待表面焦黄即可出炉啦~