 糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼的小提示

最好使用不粘锅，否则鱼皮容易黏在锅上就不美观啦用普通陈醋，白醋味道就不正了最重要的是糖醋配比，用筷子搅拌后偏甜为主（如果你喜欢偏酸也可以啦）第一次写食谱谢谢观看！٩꒰"̮*ू꒱

糖醋带鱼的配料

带鱼（两条）
醋（普通半碗）
蒜瓣（5-6颗）
白糖（5-6普通汤匙）
面粉
料酒
盐

糖醋带鱼的步骤

STEP1、把带鱼肠子黑线剃干净，剪成5、6厘米一小段

STEP2、用料酒腌带鱼，均匀地撒上一层盐，静置约30分钟入味

STEP3、切蒜瓣，切成碎小的蒜末放在碗中，倒入醋，以淹没碗中蒜末为量，约半碗食醋

STEP4、加入白糖在食醋中，用量约为食醋的2倍。搅拌蒜末糖醋，口感以酸甜中甜为主。

STEP5、锅中倒油，等油热后，带鱼裹上一层面粉就可以下锅炸，炸至金黄色翻面，最好炸得酥一点。

STEP6、炸完立即放入之前调制好的糖醋蒜末中，过半分钟左右捞出。

STEP7、最后把所有带鱼捞出后，将糖醋蒜末均匀地洒在鱼上就成功啦

温馨提示：

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