荤菜家常菜 香蕉肉桂果酱的做法, 香蕉肉桂果酱的家常做法
STEP1、香蕉剥皮,切成1厘米厚的圆形厚片,浇上柠檬汁,防止其变黑。
STEP2、砂糖和200ml水倒入果酱锅中,小火加热,用勺子不断搅拌,沸腾后撇去浮沫,继续熬煮至冒泡状态(110)。
STEP3、入切好香蕉片、柠檬片、肉桂粉和适量水(我大概了300ml水,这个果酱比较,水,再次沸腾后撇去浮沫。
STEP4、继续熬煮至混合物变粘稠,用盘子测试法或温度计测试法测试果酱完成度,关火,装瓶。
童年记忆因为加入了肉桂和柠檬皮,味道很多元,是会给你惊喜的味道。
黑珐琅的铸铁锅真是主妇最爱的神器。烧汤焖肉就不说了,煮煲仔饭也是一把好手。之前看了很多菜谱磨合了好几次,最近终于成功做出有锅巴又不粘锅的煲仔饭了。因为加入了肉桂和柠檬皮,味道很多元,是会给你惊喜的味道。