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烤牛肉干的做法


烤牛肉干的做法


荤菜家常菜 烤牛肉干的做法, 烤牛肉干的家常做法


烤牛肉干的小提示

最后烤的那半小时切记要勤翻面

烤牛肉干的配料

  • 姜 (适量)
  • 牛肉1000 (克)
  • 盐 (3小勺(平时调味罐里的勺子))
  • 孜然粉 (3汤匙)
  • 酱油 (3汤匙)
  • 蚝油 (4汤匙)
  • 花椒随便属个30 (粒)
  • 料酒 (适量)
  • 香叶 (片两)
  • 小茴香 (一小撮)
  • 洋葱 (半个)
  • 椒粉 (2汤匙(根据自己做的量调整,白椒放多了会辣))
  • 生抽 (2勺)

烤牛肉干的步骤

STEP1、牛肉洗干净按纹理切一指半宽的粗条(大拇指宽更好,烤的时候会缩水),然后把所有调料都放进去,带手套抓匀!腌制3小时!(嗯,这会儿去追个剧也是美美哒)

烤牛肉干

STEP2、上下火先烤140度60分钟

烤牛肉干

STEP3、这是了60分钟后的样子,把汁水倒掉然后220度在2030分钟,分钟,到最后自己喜欢的干度可以大快朵颐了

烤牛肉干

STEP4、成品

烤牛肉干


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