1.水和糖的比例大概是1:32.番薯芋也可以等到糖炒到有点结晶的时候再下,这个时候就是直接关火下番薯芋翻炒,口感也是一样的,就是关火之后直接拿到有风的地方翻3.芋头如果不粉,建议别做反沙4.很多人都会问熬糖熬到怎么样才能起沙,熬到跟麦芽糖一样就可以关火,拿到风口那里再翻炒我是真心不太会用锅那种人,就是煎蛋都煎不太好那种…但真的很想吃芝士鸡蛋卷,上了年纪周末也早醒想了下,于是实验了下…emmm,个人觉得大家可以尝试,但不推荐赶时间用,万一失败会手忙脚乱对吧
不会做的时候感觉这个蛋糕做起来一定很难,很难;会做了材料分清楚也很容易,很容易。我是真心不太会用锅那种人,就是煎蛋都煎不太好那种…但真的很想吃芝士鸡蛋卷,上了年纪周末也早醒想了下,于是实验了下…emmm,个人觉得大家可以尝试,但不推荐赶时间用,万一失败会手忙脚乱对吧