STEP1、新鲜三文鱼一大块,切成约1-1.5厘米的厚片。撒入适量的海盐(深海鱼本身有盐份,稍微放一点即可)和黑胡椒粉,在鱼肉上拍匀。然后再加入5毫升橄榄油,均匀涂在鱼肉上。将三文鱼放入大碗,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏层,腌制一小时。
STEP2、新鲜香菇洗净去蒂,在香菇伞上割上切口。深浅要适度,以免切断。
STEP3、土豆一个洗净去皮,然后切成厚约一厘米的厚片。
STEP4、将土豆和香菇用海盐、黑胡椒粉和橄榄油拌匀,放置大概20分钟。
STEP5、烤箱先用200度进行预热,大概58分钟。烤箱预热时,进行摆盘。烤盘中铺好一层锡纸,锡纸上轻涂一层橄榄油。将腌制好的三文鱼、香菇和土豆片,整齐码放在烤盘中。
STEP6、210度,上下火,约25分钟。度。
STEP7、美味又健康,再来个细节图吧。吃的时候如果觉得味道不够,可以再撒一点盐和黑胡椒。
根据隔壁老王的配方,由于原材料不足,稍微改动的,不过真的很软很好吃,这个方子是为了方便记录我的海氏烤箱烘烤的温度时间,因为我的烤箱有点变态(_,方子只适合我自己看,所以方子略显简单。三文鱼要尽量新鲜紧实。食材好,味道就好。烤制方法很简单。
湘菜馆的干煸菜花焦香爽脆,是超人气的下饭菜,当然,来扎啤酒就更给力了。自己在家炒菜花操作不当很容易变成焖菜花,口感软烂,注意以下几点就能炒出焦香爽脆又入味的餐馆味道。第一,最好用松花菜,松花菜又称散花菜、青梗松花菜、有机花菜、白面散花菜、有机菜花。具体样子步骤图里有。实在没有就普通菜花吧。第二,铁锅和干锅菜花最搭配,最好用厚底铁锅,能爆炒保温性能又好。第三,先用五花肉煸炒出油更能带出菜花的香味,肉越肥越好,不喜欢可以不吃,但配菜味道特别棒。第四,菜花一定要沥干水分。第五,一定要大火爆炒,略带焦色香味更浓。三文鱼要尽量新鲜紧实。食材好,味道就好。烤制方法很简单。