STEP1、把鸡洗净切块,放到一个较大的盘子里.
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STEP2、倒入1盐、糖、两生粉;倒入,静置腌制15分钟左右
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STEP3、把其他材料洗净切好
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STEP4、热锅后下多点的油,把土豆倒入.大概变色有点金黄就可以了先盛出(这步类似走油)
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STEP5、热锅放油,姜、洋葱、香茅爆,洋葱
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STEP6、鸡的外皮炒到金黄,就可以开始把咖喱酱慢慢倒进去放水盖过鸡肉就够了,把土豆、辣椒、番茄下到锅里,再把椰浆倒入.
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STEP7、盖上锅盖,大火滚开后,关到中小火
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STEP8、大概煮15分钟,把咖喱膏放入,搅拌一下;再盖上锅盖煮5分钟,试味下盐,搅拌均匀.
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STEP9、盛出完成
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