STEP1、超市买鱼
STEP2、秋刀鱼自然解冻后,去鱼腮,去鱼腮,用手去拽一下内脏,你会发现能把整个肠子都拉出来,当然不要特用力,搞破胆会苦,慢慢拉。肠子出来了,用水冲洗干净,沥干水份。这样不剖肚清理鱼,能最大限度保护其蛋白质的完整性,烤出来更美观,肉质更鲜嫩。
STEP3、沥干的鱼再用厨房用纸吸干水分
STEP4、在鱼身上抹一层白醋,再抹一层盐,全部抹均匀即可,上图的盐有点多,没抹完的。
STEP5、抹好的鱼,腌制10分钟
STEP6、烤盘垫上锡纸,锡纸上抹上一层薄薄的的食用油。烤箱预热230度5分钟
STEP7、腌好的鱼放进烤盘(鱼比烤盘长斜着放正好)
以下食材分量根据自己自制多少而定秋刀鱼营养非常丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)不饱和脂肪酸。1、秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血,有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。2、秋刀鱼的蛋白质含量很高。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。3、秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA
孩子上初中之后,每天都会给孩子准备丰盛的早餐,晚自习回家也会准备一些自制小点心,满足孩子的营养需求!秋刀鱼营养非常丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)不饱和脂肪酸。1、秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血,有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。2、秋刀鱼的蛋白质含量很高。秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。3、秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA