这次特别去山里买了些苹果,买的时候特意问买苹果的老夫妻,我要脆甜的,不要面的……一再承诺,脆甜的……结果回来一吃……哎,我真的买东西很少尝,尤其在山里,两个那么老的老人家,我以为淳朴的人儿说的一定是真的,一堆面面的苹果,咋办?做点苹果派吧焯水或者炖的时候要用热水,锁住蛋白质氨基酸少量糖和油可以增加口感,糖多了会比较甜,油多了会影响肉松的出松状态。各位可以自己调整一下,比如加些柠檬去腥,又或者是可以给年龄大一些的宝宝加一些生抽蚝油,也可以加一些辅料,比如海苔、芝麻
一汤匙=15ml、一茶匙=5ml焯水或者炖的时候要用热水,锁住蛋白质氨基酸少量糖和油可以增加口感,糖多了会比较甜,油多了会影响肉松的出松状态。各位可以自己调整一下,比如加些柠檬去腥,又或者是可以给年龄大一些的宝宝加一些生抽蚝油,也可以加一些辅料,比如海苔、芝麻