香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版的做法

STEP1、小叮当喜欢吃香蕉，可是长得不好看的香蕉入不了他的眼，于是，香蕉就越放越久，越放越丑。

STEP2、其实，只要没有碰坏的香蕉，放很久都不会坏的，瞧，里面好着呢。

STEP3、香蕉用你趁手的工具压成泥。熟透了的香蕉，我用蛋抽都很容易就压成泥了。我这个蛋抽，是买电动打蛋器时送的，丑了点，哈哈

STEP4、加入鸡蛋搅拌匀

STEP5、倒牛奶的时候，剪开一角后，另一角剪个小孔，方便倒出来又不会溅得到处都有，原理就不用我解释了吧[调皮]

STEP6、再搅拌匀

STEP7、加入面粉，面粉不用太多。我写的适量，是因为我自己每次都是顺手倒的，忘记称重量了。因为我是加的200ml牛奶，所以面粉相应的就加得多了，按照菜谱上的100牛奶，是不需要这么多面粉的。

STEP8、拌匀

STEP9、拌好的面糊大概是这个状态。面粉真的不需要加很多，饼能够成型就行，太多了面粉就不够松软了。

STEP10、平底锅加入少许油

STEP11、把锅晃一下，油就匀了。

STEP12、用汤勺将面糊加入锅中，稍微有点粘连也没关系，等成型了就可以分开了。刚入锅的饼别急着翻面，没成型容易烂。

STEP13、饼四周的颜色变深，说明饼已经成型了，就可以用筷子或者铲子翻面了。

STEP14、可以出锅啦

STEP15、嫌麻烦的话，也可以直接把面糊倒进锅里，摊个大饼就中。不过别摊太厚[偷笑]

STEP16、也要等成型了再翻面

STEP17、这是锅里没有加一点油的效果。

STEP18、摆盘随意啊，一个人吃的话，稍冷点直接卷起来也行啊，还免得洗盘子（我就是这么随意）。

STEP19、开餐咯！小叮当一岁多的时候，我偶然一次，把他喜欢的香蕉、牛奶、鸡蛋搭配到一起煎了这个饼，他就爱上了这个味道。现在四岁多了，每次吃这个饼，都是一脸幸福的小模样，看得我心里暖暖的