 香而不辣的水煮肉片的做法

香而不辣的水煮肉片的做法

荤菜家常菜香而不辣的水煮肉片的做法，香而不辣的水煮肉片的家常做法

香而不辣的水煮肉片的小提示

肉片要切薄，也可以事先稍稍冷冻一下，这样切起来更好；儿子不能多吃辣，所以今天拌饭酱替代豆瓣酱，味道也很好，香味也很足，汤也鲜！

香而不辣的水煮肉片的配料

里脊肉（250克）
包菜（150克）
金针菇（1小把）
红辣椒（4个）
花椒（十几颗）
拌饭酱（1大勺）
生姜（1勺）
蒜头（6瓣）
料酒（1大勺）
生抽（1勺）
干淀粉（1大勺）
鲜鸡汁（1勺）
香葱（适量）
盐（5克）
鸡蛋（1个）<

香而不辣的水煮肉片的步骤

STEP1、葱姜蒜切成末，洋葱切丝，红辣椒切段备用

香而不辣的水煮肉片

STEP2、里脊肉切成薄肉片，加料酒，生抽，糖，耗油，干淀粉，胡椒粉，盐，鸡蛋清，充分搅匀

香而不辣的水煮肉片

STEP3、我用了半小时

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STEP4、水烧开，烫熟金针菇

香而不辣的水煮肉片

STEP5、再把包菜烫熟

香而不辣的水煮肉片

STEP6、把烫熟的金针菇和包菜放在碗底

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STEP7、起油锅，放几粒花椒，下洋葱煸香，再下姜蒜辣椒，加入一大勺拌饭酱翻炒均匀

香而不辣的水煮肉片

STEP8、加入高汤或清水（我用了鲜鸡汁）等水烧开下腌制好的肉片，用筷子搅散，待肉片变色再煮个1分钟，连汤一起倒入刚准备好的碗里

香而不辣的水煮肉片

STEP9、肉片上放上姜蒜葱末，另起一锅倒油，待油热后浇在肉片上即可

香而不辣的水煮肉片

STEP10、第一次做，儿子说肉片很嫩，汤汁鲜而不辣……成功

香而不辣的水煮肉片

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春野沼夫三明治「厨娘物语」

春天到啦！小长假也要到啦~ 花开了草绿了，感觉整个世界都开始变得有活力~ 这么好的季节不带着好吃的出去玩实在太可惜！最近收到很多私信，希望能教一款能带去春游的好吃哒，小鹿这期教大家做充满春天气息又有爱的沼夫三明治。它是在ins上火了很久的一款三明治，在霓虹国特别受欢迎，经常用来外带上班或郊游！和朋友一起或者和家人孩子出去玩都非常适合吃！和一般三明治不一样的是，它里面塞着满满的卷心菜！也称为"卷心菜三明治"，一开始我也觉得卷心菜也许没有生菜好吃，吃了才知道是自己对卷心菜有偏见。（想和卷心菜道个歉）裹一直不敢尝试的水煮肉片，今天应儿子要求挑战一次成功