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给宝宝纯天然的营养自制牛肉松的做法


给宝宝纯天然的营养自制牛肉松的做法


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给宝宝纯天然的营养自制牛肉松的小提示

1。一定是瘦牛肉 2。一定不要放任何调料(什么盐啊!酱油啊!宝宝都不能吃的哦。大人可以放),我放了很少的葱段和姜片去腥。 3。边撕边铺开晾干 4。一定小火炒,不然就糊了 5。搅拌机打磨之前一定是干的牛肉丝,不然湿湿的容易成团,不容易打碎 6。不一定非得放粥里,也可以拌饭吃。 也可以做肉松面包等 7。不一定非得给小宝宝食用,也适合不爱吃牛肉块的孩子或吞咽功能不好的病人或老人,以达到提高营养的效果 8。不建议单独食用,以免粉末呼嗓子 9。此方以也适用于做鸡肉松 10。我说的比较细致,其实就四步四个字:煮,撕,炒,搅。

给宝宝纯天然的营养自制牛肉松的配料

给宝宝纯天然的营养自制牛肉松的步骤

STEP1、瘦牛肉切大概3cm左右的小块,清水煮熟。(煮之前用清水浸泡一下,好去除血水)(顺纹路切块,为了下一步撕丝)

给宝宝纯天然的营养自制牛肉松

STEP2、上面块状的是煮熟的牛肉。碟子里是撕下来的丝,细的是第一次撕的,粗的是之后撕的,右边是牛肉里的筋儿。

给宝宝纯天然的营养自制牛肉松

STEP3、把煮熟的牛肉晾凉后就可以开始撕丝了。(就是这步超级虐)刚开始没经验所以撕的很细致,一块牛肉就得撕半小时以上,后来实在受不了了,就撕的粗糙了,然后再把很粗的丝再撕开成细丝,然后把它们都摆开晾凉,因为里面有筋络所以过程很虐!

给宝宝纯天然的营养自制牛肉松

STEP4、把撕好的牛肉丝放入炒锅里小火干炒,目的是让水份蒸发,然后会看到越炒越干,越炒越少,炒到没有水分了,放在一边继续晾干,然后放在搅拌机里打磨成粉碎就可以了。(我主图里有点太碎了,都成面儿了,适合年龄小的宝宝食用,也可以根据宝宝的年龄来掌握牛肉松的粉碎程度,来锻炼宝宝的咀嚼能力。)

给宝宝纯天然的营养自制牛肉松


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