STEP1、把鳕鱼解冻后,沥干水分,隔水蒸10-15分钟。可以像三明治一样,鳕鱼上下铺上柠檬片,蒸好的鳕鱼有一点点腥味,不过更多的是鱼香味,可以接受的。
STEP2、蒸好的鳕鱼放凉后去除鱼刺和鱼皮,并将鱼肉碾压成小块
STEP3、不粘锅内薄薄的刷一层宝宝食用油(我用的是牛油果油)用小火烧热后倒入处理好的鳕鱼,小火翻炒,并用多按压,让水分更好的流出(我用的是平底锅在电磁炉上炒的,感觉电磁炉火力更均衡点)注意一定要控制好火力,火力大了鱼肉即使不焦也会发硬!一定要小火慢炒!
STEP4、翻炒至鱼肉略干,微黄的状态,盛出倒入料理机。
STEP5、一般用料理机搅拌个3-5秒就差不多了
STEP6、打碎的鱼肉继续倒入锅内,还是小火翻炒个大概30秒左右,就可以了。成品是比较干,但是不焦的。太潮的话不利于储存,而且焦掉也会让营养流失。就可以了。
鹌鹑蛋2018年3月2号,我家宝贝roro出生了。自小家伙辅食起,研究各种有营养辅食变成了我每天爱好。是非常有营养价值宝宝辅食,家里也三天两头做。出菜谱,给有需要小伙伴。不添加任何调料,适合已经对辅食有一定适应程度小宝宝,我们家roro是8月。
丝瓜吾所爱,毛豆亦吾所好!两者结合,成就小炒!2018年3月2号,我家宝贝roro出生了。自小家伙辅食起,研究各种有营养辅食变成了我每天爱好。是非常有营养价值宝宝辅食,家里也三天两头做。出菜谱,给有需要小伙伴。不添加任何调料,适合已经对辅食有一定适应程度小宝宝,我们家roro是8月。